Descripción

Cerveza de origen americano, con un carácter bien marcado de malta y lúpulo, creando un balance ideal.

Notas de cata

Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulos, levadura.

País de origen: Estados Unidos de América.

Aroma: Moderado aroma a lúpulo con características cítricas, florales, especiadas. Maltosidad moderadamente alta, por lo general con un carácter moderado a caramelo.

Apariencia: Color ámbar a cobrizo-marrón. Espuma moderadamente grande de color blanquecino con buena retención. Ligeramente turbias.

Sabor: Moderado a alto sabor a lúpulo con cítricas, florales, especiadas. Sabores de malta moderados a fuertes, por lo general mostrando un dulzor inicial a malta, seguido de un sabor a caramelo. La malta y el amargor del lúpulo están balanceados y se apoyan mutuamente.

Sensación en Boca: Cuerpo medio. Final general suave sin astringencia. Leve tibieza de alcohol.

Historia: Un estilo de cerveza artesanal americana moderna, desarrollado como una variación de la Ale Americana Pálida (APA). Conocida simplemente como Ale Roja en algunas regiones, estas cervezas fueron popularizadas por los amantes del lúpulo del norte de California y las zonas del noroeste del Pacífico antes de su difusión a nivel nacional.

Maridaje: Carnes especiadas, carnes a la parrilla, costillas BBQ.