Descripción

Cerveza con intenso aroma frutal y una amargor balanceado a lúpulo, suave al paladar.

Notas de cata

País de origen: Estados Unidos de América.

Aroma: Fuerte aroma a lúpulo de variedades americanas de características cítricas, a frutas tropicales. Moderada maltosidad apoyando la presentación del lúpulo y pequeñas cantidades de carácter a maltas.

Apariencia: Ámbar ligero. Espuma moderadamente grande, blanca, con buena retención. Ligeramente turbias.

Sabor: Moderado-alto sabor a lúpulo, típicamente mostrando un carácter a lúpulos cítricos, a frutas tropicales. Moderado carácter maltoso a grano limpio, que soporta la presencia del lúpulo. Los sabores a caramelo están frecuentemente ausentes o bastante restringidos. Los ésteres frutales de la levadura pueden ser de moderados. Moderado a alto amargor de lúpulo con un final medio a seco. El sabor y amargor del lúpulo a menudo permanecen hasta el final.

Sensación en Boca: Cuerpo medio. Carbonatación moderada.

Historia: Una cerveza artesanal americana moderna adaptada de las Ales Pálidas Inglesas, pero reflejando ingredientes americanos (lúpulo, malta, levadura y agua). Previa a la explosión en popularidad de las IPA, fue tradicionalmente la cerveza artesanal americana más conocida y popular.

Maridaje: Parrilladas, comida picante, pizza, comida mexicana.